وجد تحقيق أجراه موقع Sunday People خطط لحميات غذائية يتم الترويج لها على تطبيق Instagram حيث يستبدل المستخدمون الطعام بالعصير لمدة تصل إلى 10 أيام ، ويقتصرون على ما لا يقل عن 430 سعرة حرارية في اليوم.
أشارت جميع الحميات الأربع التي درسناها إلى فقدان الوزن كأحد الفوائد المحتملة، لكن أخصائيو التغذية والعلماء شككوا في هذا الأمر وأثاروا مخاوف بشأن الآثار الصحية لاستهلاك الكثير من السكر من مثل هذا النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية.
توصي اللجنة الاستشارية العلمية للتغذية في المملكة المتحدة بأن السكريات الحرة ، بما في ذلك تلك الموجودة في عصائر الفاكهة والخضروات ، تشكل 5٪ من السعرات الحرارية اليومية بحد أقصى 25 جراماً للبالغين العاديين.
لكننا من خلال الأبحاث وجدنا خطط نظام غذائي تحتوي على نسبة سكر تصل إلى 119 جراماً في اليوم.
وقالت مارسيلا فيوزا ، من جمعية الحمية البريطانية: “الإفراط في تناول السكر يمكن أن يساهم في السمنة وزيادة الوزن ، ويسبب تسوس الأسنان ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
وأردفت: ”العصير بدعة. إنها ليست طريقة مستدامة على الإطلاق لفقدان الوزن. لا ينصح أخصائيو التغذية أبداً باستهلاك حوالي 500 سعرة حرارية في اليوم.
إذا اتبعت هذا النوع من الحميات ، فستتوقف عن فقدان الوزن لأن جسمك يحاول الحفاظ على مخازن الطاقة قدر الإمكان “.
كما أطلق أليكس روياني ، باحث الدكتوراه في التغذية في جامعة كوليدج لندن وكبير معلمي العلوم في أكاديمية العلوم الصحية ، تنبيهاً بشأن حدود السكر.
قال: في بعض المشروبات تأتي معظم السعرات الحرارية من السكر. “بمجرد وصول كل هذا السكر إلى مجرى الدم ، يكون ضاراً جداً. وفي بعض الحالات ، يمكن لمشروب عصير واحد فقط زيادة الحد الأقصى اليومي من السكريات الحرة “.
تروج بعض الشركات للتخصيص على وسائل التواصل الاجتماعي ، ولديها صفقات خاصة مغرية وتقدم تطبيقات مثيرة
للجدل مثل “اشتر الآن ، وادفع لاحقاً”.
لكن السيدة فيوزا تحذر: “العصائر لا توفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ليعمل على النحو الأمثل. على المدى القصير ، يمكن أن يسبب التعب والصداع. قد يعاني الأشخاص الذين يقومون بتطهير العصير كل بضعة أشهر من نقص
التغذية ومشاكل في الجهاز الهضمي والقلب وتشنجات عضلية ومشاكل في التركيز.
في الأشخاص المعرضين لاضطراب الأكل ، من المحتمل أن يكون ذلك محفزاً لتفاقم الوضع “.