أفضل المطاعم في لندن في شهر أذار
في كثير من الأحيان، يثير القراء والأصدقاء عشاق الطعام سؤال واحدا .. أين يجب أن آكل الآن؟
متابعة : ماتيلدا الصباغ
أفضل المطاعم في لندن في شهر أذار
يريد المهووسون بالمطاعم معرفة ما هو جديد وما هو مثير وما هو الشيف المفضل الذي بدأ للتو مطعمه الخاص. الاماكن المشهورة في الوقت الحالي. مع تقدم لندن في الربيع ومع كل يوم جديد تحاول الابتعاد أكثر عن سنوات الوباء 2020-2021 إلى طبيعتها الجديدة. هناك اثارة رائعة تتناسب مع البرودة المنخفضة في الهواء. هذه هي الاماكن الافضل في لندن في شهر اذار ِالحالي.
ونستعرض أفضل المطاعم في لندن حسب موقع london.eater
The Ledbury
127 Ledbury Rd
London W11 2AQ, UK
أغلق مطعم Notting Hill الحائز على نجمتي ميشلان بريت غراهام فجأة في صيف عام 2020، عندما قال: “الاقتصاد محطم؛ لا يوجد عملاء في الفنادق، لا توجد رحلات دولية… نموذج الأعمال غير قابل للتطبيق “. في فبراير 2022، من الواضح أن: قائمته قد عادت، وتم تسعيرها لاستيعاب التكاليف المتزايدة، وعلى الفور واحدة اصبحت من أكثر الطاولات الرائدة في المدينة، لرواد الطهي والمنتظمين المريحون على حد سواء.
مطاعم تقدم أطعمة رومانية رائعة في لندن
أفضل المطاعم الإيطالية في لندن
Roketsu Restaurant
12 New Quebec St
London W1H 7RF, UK
مطعم Marylebone kaiseki (مطعم ياباني متعدد الأطباق ، قائمة تذوق)
يأتي منDaisuke Hayashi، الطاهي الذي يجلب إلى لندن تجربة التدريب لمدة عقدين في أحد أهم مطاعم كايسكي في العالم ،Kikunoi Honten ، في كيوتو. يقدم المطعم الصغير والهادئ ، الذي تم تصميمه في اليابان ، قائمة طعام واحدة فقط — على العشاء — بسعر 190 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد. حاليا واحد من أكثر الاماكن المشغولة في المدينة.
Cédric Grolet في فندق The Berkeley
Wilton Pl
London SW1X 7RL, UK
كان مطعم قائمة تذوق الحلوى بقيمة 135 جنيهًا إسترلينيًا في نايتسبريدج سيصدر دائمًا عناوين الصحف ويجتذب طوابير الحضور. هذا المطعم فيه بار الحلويات ليس فقط غير متاح للجميع، إنه بالكاد لأي شخص ، مثل بطاقة السعر والمكانة. ومع ذلك ، ومع وجود بعض من أكثر الإبداعات نقاءً في أي مكان في أوروبا وافتتاح لندن كان بمثابة انقلاب ، فهو بالطبع — وفقًا لبعض التعريفات — واحد من أكثر المناطق إثارة في المدينة.
Sarap Bistro
10 Heddon St
London W1B 4BX, UK
الشيف Budgie Montoya هو البطل الحاكم لـ (lechon) في (لندن) يصل هذا المطعم الثاني لرئيس الطهاة، بعد أن وضع اسمه على دائرة النوافذ المنبثقة والنادي الداعم، إلى الأراضي الحدودية بين مايفير وسوهو. إنه ، بطبيعة الحال ، منظم حول الليتشون ، طبق لحم الخنزير الفلبيني الرقيق ذو الجلد الرقيق والذي أصبحت Montoya مشهورة به. تقدم كلها جنبا إلى جنب مع أرز لحم الخنزير أدوبو الكمأ ، التي تم حشو الخنزير الصغير معها. في حين أن مطعم الشيف الآخر في بريكستون غير رسمي إلى حد ما ، فإن “الحانة” تريد زيادة دعم فلسفة الطهي في مونتويا. أي: امتلاك “روح فلبينية وقلب لندن “.
Rita’s
49 Lexington St, Carnaby
London W1F 9AP, UK
آخر تكرار لـ Missy Flynn و Gabe Pryce’s لـ (ريتا) يضعون جذورهم في (سوهو) تم تحويل المبنى المدرج على قيود شارع Lexington إلى مزايا ، مع تصميم غير مألوف وفرصة لتطوير نسخة برايس من الطهي الأمريكي ونهج فلين للمشروبات الممتعة بدقة. هذا مكان للغداء والعشاء ، وليس لأطباق صغيرة: تارتار لحم مشوي مع الأعشاب ؛ السمان والحبوب ؛ مشاركة شرائح اللحم والبطاطس والخضروات. إنه مطعم مناسب ، مع أجواء حفلة عشاء رائعة.
Blacklock
16a Bedford St
London WC2E 9HE, UK
يمكن الآن العثور على بعض من أفضل شرائح اللحم في المدينة ، وأفضل القطع ، وأفضل الفطائر ، وأفضل وجبات غداء يوم الأحد ، وأغنى الحلويات في كوفنت جاردن ، حيث هبطت التخفيضات الرئيسية الميسورة نسبيًا لبلاك لوك والدمج الذكي لثقافات ستيك هاوس البريطانية والأمريكية في شارع بيدفورد. نعم ، إنها الآن سلسلة صغيرة/مجموعة لندن ، لكنها على الأرجح واحدة من أفضل لندن في تلك الفئة المحرجة في بعض الأحيان.
Hawker’s Kitchen
64 Caledonian Rd
London N1 9DP, UK
قد لا يكون ملك الروتي بعد الآن حاملًا قياسيًا لروتي براتا (canai) في وسط لندن. يمكن الآن العثور على أفضل نسخة من الخبز الغني المتقشر المستخدم لمسح الظلال الجيدة أو حتى كاري السمك الحامض الأفضل في هذه البقعة الماليزية الجديدة على طريق الملك كروس في كاليدونيا. يقال أنها نخبة حقيقية عندما تكون طازجة ، ولا تزال جيدة جدًا عند إعادة تسخينها. في أماكن أخرى هناك أطباق متميزة من kway toew goreng (char kway teow) ، والمعكرونة التي تتمسك بتوابل ثقيلة الأومي ومتوازنة تمامًا ، مع براعم الخيزران والفلفل الحار والبصل المقرمش والبصل الأخضر ؛ البروتين غير ذي صلة إلى حد ما. احرص على طلب قدر جانبي من السامبال واستعد للتنافس مع مليارات طلبات التوصيل التي تطير إلى الداخل والخارج طوال فترة تناول وجبة الجلوس. هذا المطعم ساخن بالتأكيد عند التوصيل.
Toklas Cafe and Bakery
9 Surrey St
London WC2R 2ND, UK
في حين أن مطعمها — أيضًا من مؤسسي مجلة الفن الشهيرة ومهرجان فريز — يفوز بدعايات للطهي الأوروبي البسيط ، فإن مخبز توكلس يصل إلى ارتفاعات أكبر في طبقة الستراتوسفير الضخمة. خلعت روزكون دي رييس ابن عمها الفرنسي غاليت دي رويس من عرش كعكة عيد الغطاس ، في حين أن رقائق البريوش المضيئة وشرائح سميكة من الفطائر المباركة بالحمضيات من تودولي هي أكثر جمالًا.
Balady
39-41 Leather Ln
London EC1N 7UY, UK
المشي في واحدة من أكثر أسواق الطعام في الشوارع ازدحاما في لندن مع ثلاثة من أكثر عروضها شعبية — الفلافل ؛ اللفائف ؛ والفلافل في التفاف — هو مرونة لن يجرؤ عليها معظم الناس. لكن إخوة سوابو في Balady’s ليسوا معظم الناس ، وقد رسم وصولهم إلى ليذر لين من ثروة المعبد طوابير لسبشه وحمصه الخالص ، ونعم ، فلافل من اليوم الأول. إنه نوع من العودة إلى المنزل لأوز سابو ، الذي عمل في الشارع قبل الافتتاح في ثروة المعبد ، وحسن ضيافته المعدية تناسب الطنين.
Sessions Arts Club
24 Clerkenwell Green Old Sessions House
London EC1R 0NA, UK
تقع أفضل غرفة جديدة لتناول الطعام في لندن في مكان ما بين فيلا توسكانية/بيت بريطاني فاخر/ ومجمع فني فاخر في لندن تاون هاوس. – انها مذهلة على الطبق ، طعام الشيف فلورنس نايت ذكي بقدر ما هو لذيذ ؛ القائمة درس متميز في التنوع والتكوين. يجب الاحتفاظ بأفضل شيء حول طبق من البطاطس المقلية والأنقليس كمفاجأة ؛ الحبار والطماطم كالاماراتا مرح ورائع ؛ كروكيت السلطعون الوحيد هو قنبلة نكهة صغيرة وانتصار نسيجي.
Manteca
49-51 Curtain Rd
London EC2A 3PT, UK
قام الشيف كريس ليتشز مانتيكا — المعكرونة “البريطانية” للشيف ومطعم اللحوم المعالجة في المنزل الذي يمتلكه بالاشتراك مع ديفيد كارتر من Smokestak — بجولة في لندن منذ وصوله لأول مرة إلى موقع الحدث في شارع Heddon في عام 2019. المرتديلا الخشنة محلية الصنع وأطباق المعكرونة تساوي أجزاء مبتكرة ولذيذة وممتعة من الناحية الجمالية (فكر في التورتيليني في برودو ، لندن 2020) في وقت لاحق تمتعت بنجاح كبير في شارع مارلبورو العظيم في سوهو. ويقع الآن على طريق شورديتش الساتر ، واستناداً إلى الطنين المبكر والاستقبال ، يشعر أنه يمكن أن يكون منزله لسنوات عديدة.
Planque
322-324 Acton Mews
London E8 4EA, UK
على الرغم من أن مطعم Haggerston ‘s Planque هو نادي نبيذ ، إلا أن مطعمه — وغرفة الطعام المقوسة والجوية – مفتوح للجمهور. في المطبخ يوجد Seb Myers، الذي يعد نهجه الممتع الأنيق في طهي الطعام الفرنسي الحديث بشكل فضفاض. بمثابة ورق فويل مثالي لمكان مخصص للنبيذ عالي الجودة وخزنه في الزنزانة ولكنه أيضًا في قوس سكة حديد شرق لندن. عندما كان على الموقد في بار النبيذ المحترم P. فرانكو ، أعاد مايرز ربطه بالكهوف الباريسية à Manger التي طالما وصفها بأنها مصدر إلهام. ويجلب هذه الحساسية إلى Planque مع أمثال تارتين البوري الأحمر ؛ خل الكراث المشوي مع جبن تونورث. بطة من الفارس ؛ والماكريل مع حبوب جوز الهند والخضروات ، وكذلك تارت الكراميل المذهل مع الجبن الأزرق.
Flor Bakery Spa Terminus
Voyager Estate South 6, Spa Rd
London SE16 4RP, UK
في نهاية عام 2021 ، فقدت مباني فلور الأصلية كبير طهاة وخبازها بام يونغ. الذي عاد إلى أمريكا. في نفس الشهر ، بدأت توسعها البطيء ، مع افتتاح وحدة مخبز في Spa Terminus ، Bermondsey. موطنًا لمباني البيع بالجملة لبعض أشهر العلامات التجارية الغذائية في لندن ، مثل ساحة نيل وسانت جون ومونموث وناتورا. سيقدم مخبز فلور الخبز المميز ، والفينويسري ، وكعك اللحوم ، وكعك الزبدة البني. وأكثر من ذلك لجمعها والاعتصام مع خطط لتوسيع العرض في الأشهر القادمة.
Cafe Cecilia
32 Andrews Rd
London E8 4RL, UK
ينتمي طبخ ماكس روشا البسيط والمخادع إلى جانب طبخ آنا توبياس ، 40 شارع مالتبي ، روتشيل كانتين ، مقهى ريفر ، وكو فاديس ، بلكنة كونتيننتال. البريطانيون الحديثون ؟
بطاطس مقلية مع بطارخ وفجل سمك القد ، بصلصة الفلفل المشوي النادرة ورقائق البطاطس. أو في عطلة نهاية الأسبوع دجاجة كاملة مشوية مع رقائق وسلطة للمشاركة. ستكون هناك سلطات موسمية وتورتات ووجبات خفيفة صغيرة مثل الفطائر التي تحتوي على الأنشوفة وورقة واحدة من المريمية. هناك تلميحات عن اسكندنافيا في مظهرها وشعورها ، حيث تحتل موقعًا جديدًا للبناء على حافة قناة ريجنت بالقرب من سوق برودواي العصري. مقهى سيسيليا رائع ، ومنسوب ، ويصادف أيضًا أنه ودود جدًا.
Willy’s Pies, London Fields
Westgate St
London E8 3RL, UK
فطائر لذيذة رائعة من قصة نجاح الإغلاق وسيد الفطائر الحنون ويل لويس (القديس جون السابق ، روتشيل كانتين ، وشقي). يشغل لويس قنطرة لتناول الوجبات الجاهزة في لندن فيلدز ويقدم في أوقات الغداء من الأربعاء إلى الأحد في الوقت الحالي. تشمل الملامح البارزة الأرنب ولحم الخنزير المقدد والتفاح ؛ شريحة لحم بسيطة ؛ ولفائف النقانق. يمكن طلب الفطائر مع المهروس والمرق. لكن أعظم شيء في فطائر ويلي هو المعجنات الزبدة الرائعة حقا.
Popeyes
Westfield stratford city, Montfichet Rd
London E15 1AZ, UK
افتتاح مطعم للوجبات السريعة في لندن يجلس بجانب جوليبي وشاك شاك شاك. في غضون 12 يومًا منذ افتتاح امتياز لويزيانان للدجاج المقلي والشطائر في ويستفيلد ستراتفورد. نادراً ما تنخفض الطوابير. هذا هو الوجبات السريعة للتنافس مع أفضل ما في المدينة: مناسب ، هش بشكل مذهل ، حافة غنية على الجزء الخارجي من الدواجن ، في حين أن اللحوم رقيقة بشكل لافت للنظر ومثيرة ؛ انها كلها متبلة بحكمة.
