“Taste of London” المهرجان الذي نال لقب أفضل مهرجان للطعام في العالم، بدأ هذا الأسبوع في حديقة London’s Regent. سوف يستمر هذه السنة لمدة 10 أيام متتالية (يوليو 7-11 و14-18).
مع أكثر من 100 طبق من أفضل مطاعم لندن وأكثرها تميزاً، إليكم ما عليكم تجربته:
وجبة الفطور في المهرجان
متى ما وصلتم إلى المهرجان، عليكم البدء ببعض من وجبة الفطور الفاخرة.
ننصحكم بشطيرة البيض اللذيذة من EggRun المصنوعة من بيض Clarence Court Burford Browns مع البصل المشهّى وجبن الشيدر والثوم المعمر وصلصة سريّة خاصة فوق قطعة من خبز البريوش الساخن.
بإمكانكم إرفاق هذه الوجبة مع مشروب الميموزا العضوي من Miami Cocktail Co.
الوجبة الرئيسيّة في المهرجان
والآن بعد فتح شهيتكم مع وجبة فطور لذيذة، حان وقت الوجبة الفعليّة.
Casa Calavera الذي لا يُخيِّب الظن أبداً، وهو مطعم ميكسيكي رفيع عادة غير متوفر سوا عبر التوصيلات المنزليّة. لا تحتاروا بين أي نوع تاكو عليكم طلبه. الدجاج المقلي أو الحلومي أو التونة، اطلبوها كلها لن تندموا على ذلك!
Bar Douro هو خيار آخر ممتاز. المطعم البرتغالي الأصيل ذو التصنيف العالي يُقدِّم طبق Roulote Bifana المكوَّن من شرائح رفيعة من لحم كتف الخنزير فوق لفة carcaças بيضاء كلاسيكية.
لدينا بعض الوجبات التقليديّة في Arros QD أيضاً، الذي يقدم أرز الباييلا فالينسيانا الكلاسيكي وأرز سمك القد الأسود المطبوخ على نار الحطب.
مازلتم تشعرون بالجوع صحيح؟ لا يزال لدينا طبق Francesco Mazzei الشهير Sartoria. أصبح Mazzei أحد عوالم المهرجان وسيطبخ هذا العام أيضاً، وحتى لو لم تستطيعون رؤيته وجهاً لوجه لا يزال عليكم تجربة طبقة الأسطوري: دجاج مغموس بصلصلة nduja حارة والعسل والليمون مصحوب مع البطاطس المهروسة.
الحلويات
بالنسبة للحلويات، ما رأيكم بال Freezecake مزيج من التشيزكيك والبوظة؟
الأول من نوعه في العالم، تشيزكيك “قابل للغَرف” بنكهات مختلفة مثل الكرز والبراونيز والبرتقال والفريز.
Sesame Kingdom أيضاً يقدِّم الحلاوة الطيحينيّة مع السمسم المميّزة إن كنتم تفتقدون للحلويات الشرقيّة.
ومن يستطيع مقاومة عجينة الكوكيز من Doughlicious والتي من الآمن أكلها قبل شويها، وفطيرة الليمون XXL من Napoli Gang على وشك النفاذ (يقومون بصنع 50 واحدة يومياً)
أخيراً وليس آخراً، لا تفوتوا البقلاوة بالبندق التركيّة من Rüya، ستحلمون بها طويلاً!