افتتحت علامة الحلويات الدمشقية العريقة حلويات قويدر فرعها الجديد في العاصمة البريطانية لندن، لتقدّم تجربة فريدة تجمع بين أصالة المذاق الشامي ورفاهية المدينة الأوروبية.
ويُعد هذا الافتتاح خطوة جديدة في مسيرة العلامة الممتدة لأكثر من تسعين عاماً، حيث يُنتظر أن يصبح المحل وجهة رئيسية لعشاق الحلويات العربية والجالية العربية في بريطانيا.
رحلة تمتد 90 عامًا: من حي الميدان الدمشقي إلى العالم
تعود قصة حلويات قويدر إلى الجد المؤسس الحاج ديب بن محمد قويدر الذي أسس متجره الأول في حي الميدان بدمشق، أحد أشهر أحياء المدينة وأكثرها عراقة في صناعة الحلويات العربية، وكان الجد المؤسس من أوائل من نقلوا المذاق الدمشقي الأصيل من حدود الحي إلى سمعة عابرة للمدن، بفضل التزامه بالجودة والابتكار والحرفة اليدوية الدقيقة.
ومع مرور العقود، ورث الأبناء والأحفاد هذا الشغف، فواصلوا تطوير الصناعة دون المساس بالهوية الأصلية التي جعلت قويدر علامة موثوقة في الأسواق السورية والعربية.
وفي ستينيات القرن الماضي، قاد ياسين قويدر نقلة نوعية في مسار العائلة التجاري، بتأسيس أحد أوائل مصانع الحلويات الحديثة في دمشق، ما أتاح للشركة الجمع بين الإنتاج الواسع والحفاظ على الطابع اليدوي.
وبحلول الثمانينيات، أصبح اسم قويدر مرادفًا للفخامة في عالم الحلويات الشرقية، وانتشرت فروعها في أنحاء سوريا وعدد من الدول العربية، قبل أن تنطلق لاحقًا إلى أوروبا عبر مركزها في الدنمارك.
لندن… وجهة جديدة لروح دمشق
يمثل الوجود في لندن محطة مهمة في رحلة حلويات قويدر، ليس فقط كخطوة توسعية، بل كتعبير عن الحضور الثقافي للمطبخ الشامي في الغرب، فالفرع الجديد صُمم ليحاكي هوية العلامة الدمشقية في تفاصيله المعمارية والذوقية.
الطابق الأول: مخصص لعرض تشكيلة واسعة من أفخر الحلويات الشامية المصنوعة وفق وصفات عائلية تقليدية. أهم ما يميزنا:
- البقلاوة الدمشقية الفاخرة.
- المبرومة بالفستق الحلبي الغني.
- المعمول (بالتمر والجوز والفستق).
- الشوكولاتة الشرقية بنكهات مبتكرة.
الطابق الثاني: صالة ضيافة راقية، تتيح للزوار تجربة تذوّق متكاملة داخل أجواء تجمع بين الدفء الشرقي والأناقة البريطانية.
ويؤكد القائمون على الفرع أن الفكرة تتجاوز افتتاح متجر جديد، فهي تهدف إلى نقل روح دمشق إلى لندن، بحيث يعيش الزائر تجربة حسية متكاملة تبدأ من الرائحة والمذاق وتنتهي بتفاصيل الضيافة، ويُنتظر أن يشكل الفرع الجديد محطة رئيسية لجمهور الجالية العربية في بريطانيا، فضلًا عن عشاق الحلويات الشرقية من مختلف الثقافات.
موقع حلويات قويدر لندن
يقع فرع حلويات قويدر في لندن في العنوان التالي:
- العنوان:
- 184-186 High Street, Acton, London, W3 9NH
- الموقع الإلكتروني: kweidersweets.co.uk
- إنستجرام: @kweidersweetsuk
- فيسبوك: facebook.com/KweiderUK