يعد “Paul Rothe & Son” أقدم محل ساندويتشات في لندن، حيث يعود تاريخ افتتاحه إلى 2 أغسطس 1900، عندما كانت الملكة فيكتوريا لا تزال على العرش. بدأ المتجر كوجهة للمأكولات الألمانية الفاخرة في شارع Marylebone Lane، وظل تحت إدارة نفس العائلة لأكثر من قرن.
إدارة عائلية مستمرة عبر الأجيال
تولى روبرت، ابن مؤسس المتجر، إدارته في الثلاثينيات، ليكمل المسيرة من بعده ابنه بول في أواخر الستينيات. واليوم، في عمر السبعين، لا يزال بول يدير المتجر، الذي تحول إلى مقهى شهير، بمساعدة ابنه ستيفن.
من الاثنين إلى السبت، يقدمان مجموعة مميزة من الشطائر التي يعشقها السكان المحليون.
في مقابلة مع صحيفة MyLondon، تحدث بول عن تاريخ المتجر ومسيرته الطويلة، قائلاً: “بدأنا كمطعم يقدم الأطعمة الألمانية، لكن مع تغير الأوقات، أدركنا الحاجة إلى التكيف. قررنا التركيز على تقديم الطعام الذي يفضله الناس لتناول الغداء.”
يتذكر بول موقفًا لا يُنسى حدث في الستينيات: “ذات يوم، جاءت سيدة إلى المتجر وأخبرتني: ‘آخر مرة زرت هذا المكان كانت قبل الحرب العالمية الأولى’.”
البقاء صامدًا في وجه الحروب والأزمات
خلال الحربين العالميتين، لم يغلق “Paul Rothe & Son” أبوابه، بل استمر في تزويد السكان المحليين بالمواد الغذائية، بما في ذلك النقانق التي يفتخر بها بول حتى اليوم.
يتذكر تلك الأيام قائلاً: “في أيام والدي، خلال الخمسينيات، كان لدينا العديد من الموظفين الناطقين بالألمانية.”
رغم مرور أكثر من 120 عامًا على افتتاحه، لا يزال المتجر يزخر بالحياة ويحتفظ بجوه العائلي الدافئ، ما يجعله واحدًا من أبرز معالم Marylebone Lane.
اقرأ أيضا: أول مطعم بيتزا في Ladbroke Grove في لندن يفتتحه Napoli Gang