في خضم أزمة تكلفة المعيشة المستمرة، يعطي العديد من المستهلكين الأولوية لإيجاد الخيارات ذات الأسعار المعقولة في متاجر بريطانيا عندما يتعلق الأمر بشراء الطعام.
ومع ذلك، فإن النظافة في محالّ السوبر ماركت تُعد أيضًا من العوامل المهمة التي يجب أخذها في الاعتبار.
الكشف عن متاجر بريطانيا “الأقذر” والمتاجر الأكثر نظافة
سلطت دراسة حديثة أجريت على مستوى المملكة المتحدة بواسطة BritSuperstore الضوء على تقييمات النظافة لآلاف متاجر السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد، مما يوفر رؤى قيّمة للمستهلكين.
أعطت الدراسة درجة من أصل خمسة لمعظم محالّ السوبر ماركت الكبرى، حيث كانت درجة واحد هي الأدنى وخمسة هي الأعلى.
كشفت النتائج أن Iceland، المعروفة بعروضها المجمدة، حصلت على أدنى درجة وهي 4.89 من أصل خمسة، مما يجعلها السوبر ماركت “الأقذر” في المملكة المتحدة.
من ناحية أخرى، حصل Aldi وM&S على المركز الأول باعتبارهما المتاجر الأكثر نظافة، حيث حصل كلاهما على تصنيف 4.99 من أصل خمسة.
لا تقتصر هذه النتائج على إعلام المستهلكين بشأن نظافة محالّ السوبر ماركت المفضلة لديهم فحسب، بل تؤكد أيضًا على أهمية الحفاظ على معايير النظافة العالية في صناعة بيع المواد الغذائية بالتجزئة.
تلعب درجات النظافة في المؤسسات الغذائية، بما في ذلك محالّ السوبر ماركت ومطاعم لندن، دورًا حاسمًا في التأثير على تصور المستهلك وسلوكه.
أظهرت الأبحاث أن نشر درجات النظافة يمكن أن يجعل المطاعم ذات التصنيفات الأعلى أكثر جاذبية للمستهلكين.
كشفت إحدى الدراسات أن زيادة درجات النظافة بنسبة 10% أدت إلى زيادة كبيرة في اهتمام المستهلكون والتعليقات الإيجابية.
يشير هذا إلى أن المستهلكين أصبحوا يدركون بشكل متزايد معايير النظافة في منافذ بيع المواد الغذائية ومن المرجح أن يفضلوا تلك التي تتمتع بتصنيفات نظافة أعلى.
اقرأ أيضًا: Lidl يصبح السوبر ماركت صاحب أعلى أجر للعاملين في بريطانيا
أهمية نظافة الغذاء
لا يمكن المبالغة في أهمية النظافة الغذائية في مؤسسات البيع بالتجزئة حيث يعد تخزين الأغذية ومعالجتها وإعدادها بشكل سليم أمرًا ضروريًا لمنع التلوث المتبادل وضمان سلامة المنتجات المباعة للمستهلكين.
يقوم نظام تقييم نظافة الأغذية في المملكة المتحدة (FHRS) بتقييم الأعمال التجارية بناءً على معايير مختلفة، بما في ذلك النظافة وتخزين الطعام وممارسات المناولة لتجنب التلوث المتبادل.
يتزايد وعي المستهلكين بهذه العوامل وغالباً ما يستخدمون تقييمات النظافة كدليل لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن مكان شراء الطعام.
اقرأ أيضًا: أفضل بقالة عربية في لندن: استكشاف نكهات الشرق الأوسط الأصيلة
المصدر