مطعم في جنوب لندن حيث يتم طهي الطعام من قبل سجناء

مطعم في جنوب لندن حيث يتم طهي الطعام من قبل سجناء

معظمنا اختبر شكل السجن فقط من خلال الأفلام والبرامج التلفزيونية. لكن الآن، يمكنك تجربة طعام السجن بنفسك في مطعم Clink. ولكن ليس بالطريقة التي ربما توقعتها!

متابعة: ماريا نصور

في مطعم Clink يتم تحضير جميع الأطعمة من قبل السجناء الذين هم حالياً تحت حطم العقوبة.

ويعمل هؤلاء السجناء في خدمة الأطعمة والمشروبات والطهي الاحترافي ونظافة الطعام. وهي وسيلة لإعادة تأهيلهم للعودة للمجتمع.

مطعم
يتم طهي جميع الأطعمة في هذا المطعم وتقديمها من قبل السجناء
(الصورة: The Clink Charity)

يقع مطعم Clink Brixton في HMP Brixton داخل منزل الحاكم القديم

 

قائمة الطعام رائعة وتقدم أطباقاً مثل البط وسلطة البرتقال الدموي والدجاج المسلوق.

يدير مطعم Clink Brixton مؤسسة Clink Charity التي تدير برامج تدريبية ومطاعم في السجون في جميع أنحاء البلاد.

مطعم في جنوب لندن حيث يتم طهي الطعام من قبل سجناء
HMP Brixton يخفي شيئاً لذيذاً خلف جدرانه
(الصورة: The Clink Charity)

يجب أن يتم الحجز للمطعم قبل 82 ساعة على الأقل من أجل إجراء الفحوصات الأمنية.

عند الوصو ، سيتم تبديل بطاقة هوية الضيوف بتصريح دخول إلى السجن. ويخضعون لفحص أمني على غرار فحوصات المطار، ويتركون أي أشياء محظورة في الخزائن المتوفرة.

نظراً لأن المطعم يقع داخل سجن، فهناك قائمة بالعناصر المحظورة التي لا يمكن إحضارها إلى السجن، بما في ذلك الهواتف والعلكة والمناديل.

لا يتم تقديم المشروبات الكحولية في السجن ولكن يمكن للضيوف الاستمتاع بالموكتيل بدلاً من ذلك.

مطعم في جنوب لندن حيث يتم طهي الطعام من قبل سجناء
لا يقدم The Clink الكحول لكن الموكتيلات تبدو جيدة جداً
(الصورة: The Clink Charity)

يهدف البرنامج إلى إعادة تأهيل المساجين وتأمين مستقبل مهني لهم بعد أن يقضوا مدة عقوبتهم.

وفقاً Justice Data Lab لعام 2019 كان السجناء أقل عرضة بنسبة 49.6 في المائة لإعادة الإساءة عندما كانوا جزء من برنامج Clink.

The Clink Brixton مغلق حالياً بسبب الوباء. لكنهم يقدمون خدمة توصيل لمن هم على بعد 10 أميال من السجن.

قم بزيارة موقع الويب الخاص بهم للحصول على مزيد من المعلومات.

العنوان: HMP Brixton ،London SW2 5XF.

اقرأ المزيد: أسوأ مطعم في لندن…موظفة تلقي بقالب من الجبن على زبون أثناء طرده