يُعَدّ مطعم بلدي، المتخصص في تقديم الفلافل وأحد أفضل المطاعم في منطقة Temple Fortune شمال لندن، من أبرز الوجهات لعشاق الطعام العربي الأصيل.
وها هو يُعلن عن خطوة جديدة مثيرة، حيث سيتم افتتاح فرع جديد في Leather Lane بمنطقة Clerkenwell وسط لندن، ليكون إضافة نوعية لعالم المطاعم في هذه المنطقة النابضة بالحياة.
قام أوز سابو، أحد الإخوة الثلاثة الذين يمتلكون مطعم بلدي، بمشاركة هذا الخبر عبر قصة على حسابه على إنستغرام يوم الاثنين 2 أغسطس. وقد أرفق الصورة بعبارة “قريباً”، مما أثار حماس المتابعين.
تجربة طعام مميزة بلمسة عربية
بينما لم يتم الإفصاح عن تفاصيل إضافية حول موعد الافتتاح، إلا أن محبي الأطعمة العربية في وسط لندن يمكنهم التطلع إلى الاستمتاع بأطباق مميزة مثل:
- الخبز العربي الطازج.
- وجبة السابيح المشهورة.
- الرقائق المقطعة يدوياً.
- الفلافل التي تعتبر الأفضل في المدينة.
اقرأ أيضا: أفضل 5 مطاعم فلافل لندن تقدم طعمًا عربيًا أصيلًا
إضافة مميزة لشارع مزدحم بالفلافل
Leather Lane يُعتبر واحداً من أهم شوارع الغداء في لندن، حيث تشتهر المنطقة بوجود العديد من الأكشاك والمطاعم التي تقدم الفلافل، مثل Dukan 41 وKing of Falafel. انتقال مطعم بلدي إلى هذا الشارع يشكل تحدياً وفرصة للتألق وسط منافسة قوية.
إشادة من دليل “إيتير لندن”
في دليل “إيتير لندن” لأفضل المطاعم في المدينة، وصف الكاتب جوناثان نان تجربة تناول الطعام في بلدي قائلاً: “إذا استخدم يوتام أوتولينغي وسامي التميمي كل خبراتهما لصنع شطيرة، فستبدو مثل مدفع مقارنة بشطائر بلدي”.
كما أضاف أن المطعم يُقدّم “العرايس المنقوعة باللبن” التي يمكنها منافسة أي برغر في لندن، إلى جانب الرقائق المقطعة يدوياً التي تُشعر أي شخص ولد بين اليونان وسوريا بالحنين إلى الوطن.
وفي صيف 2020، عبّر أوز سابو عن رؤية الإخوة الثلاثة بقوله:”مهمتنا كانت رفع معنويات المجتمع بالفلافل خلال فترة الإغلاق”.
وقد استمر المطعم في تقديم الوجبات الجاهزة طوال العام، مما عزز مكانته كواحد من المطاعم المحبوبة في لندن.