مجموعة مميزة من المخابز الكاريبية الكلاسيكية في لندن

مجموعة مميزة من المخابز الكاريبية الكلاسيكية في لندن

محتوى المقال :

عندما بدأت المجتمعات الكاريبية في لندن بالتطور والازدهار بعد الحرب العالمية الثانية، بدأ الكثير منهم يفتقدون لعناصر مختلفة من حياتهم في الوطن: كالحفلات والموسيقى والطعام.

كما حالت أوقات الشحن الطويلة في تلك الحقبة دون نقل العديد من المواد الغذائية عبر المحيط الأطلسي، مما أدى إلى سعي الكثيرين لإعادة إنشاء ما في وسعهم باستخدام المكونات المحليّة.

ومع سهولة (تقليد) الأطعمة المخبوزة، كان العديد من أقدم أماكن تناول الطعام في منطقة البحر الكاريبي في المملكة المتحدة عبارة عن مخابز، ولا يزال العديد منها قائماً وفعالاً حتى اليوم، إليك مجموعة من أشهرها:

1- مخبز Mister Patty:

مجموعة مميزة من المخابز الكاريبية الكلاسيكية في لندن

شركة كاريبيّة قديمة تم افتتاحها في السبعينيات. يقدم Mister Patty نفس الفطائر الفرنسية الكلاسيكيّة ذات النمط الناعم التي تذكرنا بالنوع الأصلي الموجود في Jamaica في الستينيات، بدلاً من تلك الصفراء الزاهية التي نراها في جميع أنحاء لندن اليوم.

العنوان: 48 Craven Park Rd, London NW10 4AE, UK
الهاتف: 020 8965 4055

2- مخبز High Crown Bakery & Take-Away:

مجموعة مميزة من المخابز الكاريبية الكلاسيكية في لندن

متجر مملوك لنفس عائلة Hawkeye Records الأسطورية، والتي لا تزال موجودة في الجوار.
يقدم High Crown القائمة الكاملة للمأكولات الكاريبية الكلاسيكية المخبوزة إلى جانب حساء يختلف يومياً
إلى جانب بعض الوجبات المختارة.
كما يتميّز بشكل أساسي في استخدام المالكين لمنتجاتهم الخاصة التي تتم زراعتها في مزرعتهم في Jamaica.

العنوان: 2 Craven Park Rd, London NW10 4AB, UK
الهاتف: 020 8961 0866

3- مخبز Mixed Blessings:

مجموعة مميزة من المخابز الكاريبية الكلاسيكية في لندن

أحد أكثر المخابز المفضلة في جنوب لندن، لدرجة أن معظم الناس يبتسمون عند مجرد المرور بجانبه وقراءة اسمه وإن لم يدخلوه.
كما تنبعث من المخبز دوماً روائح شهية جداً لدرجة أنها قد تشعرك بشيء يشبه الثمل.
يفتح المخبز أبوابه منذ بزوغ الفجر، وتكون حينها رفوف المتجر مليئة بالخبز الشهي.
وعند مرورك منه في وقتٍ مبكر من بعد الظهر، في الغالب ستجد هذه الرفوف فارغة تماماً.
كما يقدم المخبز أيضاً عشرات الأنواع من الحلويات، بما في ذلك لفائف جوز الهند المذهلة المغطاة بالسكر.

العنوان: 118B Mitcham Rd,London SW17 9NH, UK
العنوان الثاني: 12 Camberwell Rd، Camberwell، London SE5 0EN
الهاتف: 020 8089 3023

4- مخبز JAMAICA PATTY CO:

مجموعة مميزة من المخابز الكاريبية الكلاسيكية في لندن

يقع في وسط لندن، تحب “JPC” القيام بالأشياء بشكلٍ مختلف، حيث تشبه فطائرها فطائر اللحم المصنوعة من الكورنيش.
كما يعد المخبز أحد الأماكن القليلة التي تحتوي على فطيرة كاري الماعز.
يسعى المتجر للترويج لجميع أنواع الأطعمة الجامايكية ويمكن أن يكون طبق فطيرة خفيفة غير مستقر هنا مصحوباً بفنجان من قهوة Blue Mountain الأصلية أو كعكة Tortuga أو كعكة Devon house.

العنوان: 26 New Row,London WC2N 4LA, UK
الهاتف: 020 7836 3334

5- مخبز First Choice Bakers:

مجموعة مميزة من المخابز الكاريبية الكلاسيكية في لندن

تم افتتاحه في عام 1995، وهو المخبز الأساسي تقريباً لسكان Brixton و Croydon، حيث يوجد فرعي المخبز.
قائمة الفطائر لديه هي أهم ما يميزه عن أكثر المطاعم التجريبية في المدينة وتشمل لحم الضأن والبازلاء الخضراء والدجاج وربما الأكثر شعبية – اللحم البقري بالجبن.
وإذا كنت جائعاً كثيراً يمكنك الحصول على فطيرة مدسوسة في خبز الـ coco الحلو والطري.

العنوان: 40 Atlantic Rd, Brixtonm,London SW9 8JW, UK
الموقع الثاني: 28 London Rd، Croydon CR0 2TA
الهاتف: 020 7737 2766